尊敬的外贸达人们
　　最近鳗鱼界 “爆” 出大新闻，日本市场鳗鱼消费一路狂飙，咱的国产烤鳗在日本火出圈啦！这背后藏着超多商机，而即将举办的 2025日本东京国际海产品及技术展，就是抓住这些商机的绝佳舞台，快跟着小天一探究竟！

鳗鱼市场 “热” 翻天
　　近日，日本财务省公布的2025年1月鳗鱼进出口数据太惊艳！单看烤鳗，进口量飙升至1270 吨，同比增长42.7%，平均单价也涨到2605日元。这其中，咱中国大陆烤鳗贡献巨大，除了极少量来自台湾地区，1269吨的超大量都源自大陆，妥妥的 “C 位担当”。

　　回顾近5年进口数据，1月的进口量在历年同期排第三，成绩亮眼。2025截至目前，日本累计进口烤鳗 5827吨，同比增长47.5%，创下近5年同期新高。进入2025鳗年度，国产烤鳗更是连续5个月对日出口量破千吨。关键是，日本市场需求超强劲，各大商社都没出现库存积压，简直 “一鳗难求”
　　为啥这么火？原来，新兴烤鳗外卖连锁餐饮店在日本疯狂扩张，带起一波鳗鱼消费热，给中国鳗鱼加工品出口开了扇超大的 “机遇之门”。而且，本季东亚地区日本鳗鲡苗丰收，不少美洲鳗养殖业者都打算转投日本鳗鲡苗。虽说美洲鳗价格短期内稳中有升，但面对美国市场关税调整这些不确定因素，提前布局、开拓新市场才是王道，日本市场无疑是绝佳选择。

东京水产展 “藏” 商机
　　展会实力超群：日本东京国际海产品及技术展堪称水产界 “顶流” 展会。2025年8月20-22日在 Tokyo Big Sight 举办，由成立于 1876 年的 Japan Fisheries Association 主办，背后有日本水产业界4000多家团体和公司 “撑腰”，专业又靠谱。
　　2024年就已经吸引了630家来自全球各地的企业参展，1338个展位满满当当，25022名观众穿梭其中。2025 年预计更火爆，1400个展位、30000名观众，这人气，流量密码妥妥拿捏。

展品范围超广
　　从鲜鱼、贝类到加工品，再到调味料、食品加工设备，还有 HACCP 相关产品及其他各类水产周边，展会就是个巨大的水产 “宝藏库”。咱们的鳗鱼加工品在这能找到超精准的对接机会，不管是烤鳗、鳗鱼罐头，还是鳗鱼营养保健品，都能在展会上大放异彩，吸引日本当地的采购商、经销商，直接打入日本市场核心圈。
市场潜力无限
　　日本可是全球有名的水产品消费大国，一直是我国出口水产品的 “大金主”。日本 1.25 亿人口消费力超强，加上地理位置近，贸易往来方便。而且两国经济结构互补，未来双边贸易发展空间巨大。参加这次展会，就是手握打开日本市场的 “金钥匙”，鳗鱼商机触手可及。

展会基本信息

　　【展会名称】日本东京国际海产品及技术展

　　【展会时间】2025年8月20-22日

　　【展会地点】Tokyo Big Sight

　　【展会主办方】Japan Fisheries Association  

展品范围

市场分析

　　日本是世界上水产品消费大国，每年都要进口大量水产品，而且一直是我国出口水产品的第一大贸易市场。日本市场进口的主要水产品为虾、金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、螃蟹、鳕鱼、鳕鱼卵和加工虾。这些产品进口总量占日本市场水产品进口总量的一半以上。自1998年以来，无论是从供应量还是供应额来看，中国都是日本市场的最大供应商。

　　日本位于亚洲东部、太平洋西北部，是一个高度发达的资本主义国家，而常年地震与海啸给日本的土地造成大面积受损严重，导致日本长时间的农林水产损害严重，其对水产食品的需求也很大程度带动了行业的发展，是一个主要的基本粮食净进口国。　　目前，两国经济增长的态势及商品结构有较大的互补性，决定了双边贸易还有较大的发展潜力。在2023年，中日贸易占中国总贸易额的比例为5.36%。日本是全球第三大经济体，1.25亿的人口消费能力强，和我国地理位置距离近，贸易往来较为便利。