杜广贝_杜广贝大师有多少徒弟

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杜广贝

杜广贝_杜广贝大师有多少徒弟

🍗 投影大屏享受宫保鸡丁盛宴 🍖 今天，我们邀请了烹饪大师杜广贝，来为我们带来一道经典的家常菜——宫保鸡丁。这道菜以其甜美的口味和丰富的口感而广受喜爱，滑嫩的鸡肉搭配上脆脆的花生米，每一口都是满满的幸福感。杜广贝大师曾为多位传奇人物烹制过菜肴，他的手艺深受好评。今天，他为我们带来了自己独创的家常做法，加入了许多独特的调味料，使得这道菜的风味更加独特，让人回味无穷。我们使用了小明Q1 Pro投影设备，将烹饪过程投影到大屏幕上，让大家能够更清晰地欣赏到每一道工序的细节。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一场视觉和味觉的双重享受。快来一起品尝大师杜广贝带来的宫保鸡丁吧！🍴😋你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

法式扒牛排的家常做法，简单又美味！ 👨🏻‍🍳 主厨：徐萌，北京市西餐协会副会长 👨🏻‍🍳 嘉宾：二伯孙立新、杜广贝，二伯师哥 📅 视频日期：2024.06.01 🍗 菜品标签：成菜时长：约0.5小时难度系数：☆☆（个人评估） 🥫 菜谱配料：食材：牛排眼肉佐料：小土豆、胡萝卜、香菇、孢子甘蓝、小西红柿 🍳 操作步骤：牛排常温解冻后，用盐腌制两面。热锅下肉，两面煎至五成熟后夹出。底油继续煎土豆，加入香菇、胡萝卜、甘蓝，再放一些黄油和迷迭香，加盐和黑胡椒，最后加入小西红柿。将配料取出，放入烤箱200度烤10分钟左右。锅里放黄油和迷迭香，牛排回锅后加黑胡椒和盐，切成条状，与配菜一起装盘即可。 📝 学习老饭骨们的技法、手艺、知识和心得，做好自己家庭烹饪的学习笔记。记得好好吃饭！想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

鱼香茄子🍆，家常国宴味！ 👨🏻‍🍳主厨：杜广贝二伯师哥 👨🏻‍🍳嘉宾：二伯孙立新、郝保力国宴大师 📅视频日期：2024.06.19 🕒成菜时长：约0.5小时 💪难度系数：☆☆ 🥬食材准备：茄子葱姜蒜盐、糖、胡椒鸡蛋、面粉、淀粉豆瓣酱、泡辣椒醋、酱油、黄酒 🍳操作步骤： 1️⃣ 准备食材将葱姜切末，蒜拍碎成蒜米。茄子切成滚刀块，加入少许胡椒粉和盐。泡辣椒和豆瓣酱混合剁碎。全蛋加水，加入面粉和红薯粉调成薄糊。 2️⃣ 准备兜汁将二两糖、醋、酱油、胡椒粉、盐、黄酒和水淀粉混合，加入葱姜蒜末。 3️⃣ 炸制茄子将茄子裹上面糊，稍微加点粉，油温200度左右炸40秒，再210度复炸40秒，最后220度复炸20秒后捞出。 4️⃣ 炒制成菜锅中放油，加入剁好的泡辣椒豆瓣酱炒香，分两次加入兜汁熬煮。然后加入茄子，翻炒均匀，点上明油即可。 📝学习老饭骨们的技法、手艺、知识和心得，做好自己家庭烹饪的学习笔记。记得好好吃饭！慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

国宴级小笼牛肉做法，家庭版全攻略 👨‍🍳 主厨：胡桃生，曾任人民大会堂行政总厨 👨‍👨‍👦 嘉宾：二伯孙立新、杜广贝，二伯师哥 📅 视频日期：2024.01.02 🍲 菜品标签：#牛肉 ⏱ 成菜时长：约2.5小时 🤯 难度系数：☆☆☆（个人评估） 🥩 菜谱配料：食材：牛肋条/牛五花佐料：葱姜、花椒、豆瓣酱、甜面酱、黄酒、豆腐乳、糖、香油、米粉、荷叶、蒜、香菜 🍳 操作步骤： 1️⃣ 处理牛肉将葱姜和花椒切末，豆瓣酱剁碎。牛肋条或五花肉切成约一寸五的片，加入葱姜花椒末、豆瓣酱、黄酒、甜面酱、豆腐乳，抓匀后加入糖和红油香油，最后加入米粉（生米和桂皮大料炒香碾碎）和香油，拌匀。 2️⃣ 牛肉蒸制在笼屉底部铺上玻璃纸和荷叶，将肉片码上，盖上荷叶纸，蒸一个半小时。 3️⃣ 辅料点缀将蒜砸成蒜泥，加入盐和香油，拌匀后放在牛肉上，香菜切成寸点缀即可。 📝 记得好好吃饭，学习老饭骨们的技法、手艺、知识和心得，做好自己家庭烹饪的学习笔记。想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

🎉宴会版四喜丸子：传统美食的完美呈现🍲 👨‍🍳 主厨：杜广贝（二伯师哥） 👨‍👩‍👧‍👦 嘉宾：二伯孙立新 📅 视频日期：2024.01.18 🍽️ 菜品标签： 🕒 成菜时长：约2.5小时 🔥 难度系数：☆☆☆（个人评估） 🥢 菜谱配料：食材：五花肉糜（四肥六瘦）、虾仁、海参、冬笋、马蹄、小干贝、菜心作料：鸡蛋、黄酒、胡椒粉、盐、糖、味精、酱油、葱油、大料 👨‍🍳 操作步骤： 1️⃣ 准备丸子：将冬笋切片，与马蹄一起焯水约5分钟（水中加盐，去涩腥味），然后捞出过凉水。将几片冬笋和马蹄切成小颗粒，另取一些笋片泡水备用。虾仁去虾线，片开后切丁，发好的海参也切丁。在五花肉糜中加入葱姜末（越细越好）、鸡蛋清、黄酒、胡椒粉、盐和酱油，朝一个方向搅打上劲。将肉馅与香油、马蹄丁、笋丁、海参丁和虾仁丁混合均匀。将肉馅抓成单个重量在60-90克之间的丸子。 2️⃣ 准备蛋糊：在红薯粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再打入少量蛋清，继续搅拌成糊。 3️⃣ 炸丸子：将丸子在蛋糊中团一下，然后在5-6成油温中炸约3分钟至金黄色，捞出后再以6成油温复炸30秒。 4️⃣ 蒸制：兑汤：在葱油中加入大料、葱姜炒香，然后加入热水、黄酒、胡椒粉、盐、糖、味精和笋片。在小盅中放入一颗丸子和汤底（丸子高度约8成），再加入笋片和小干贝，封上保鲜膜蒸1个小时以上。 5️⃣ 装盘：将焯熟的菜心放入小盅，发菜用鸡汤蒸过后点缀。 🍽️ 记得好好吃饭，学习老饭骨们的技法、手艺、知识和心得，做好自己家庭烹饪的学习笔记。想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368