萨拉齐小巷子_萨拉齐南门那些小旅馆
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包头酿皮市场：那些年我们吃过的凉皮品牌 窗外的树叶渐渐变黄，衣服也一件件加上，不禁让人怀念起那些温暖的时光。记得小时候，一碗酿皮总能带给我无尽的幸福和美好。今天，就让我们来聊聊酿皮、面筋和凉皮的区别，以及它们在包头市场的那些故事。 首先，酿皮、面筋和凉皮在最开始的时候，我以为它们都是同一种东西。凉拌的、面皮加面筋块、辣椒油，搅拌在一起，吃不完就泡软了。如果不拌，料汁和面皮分开，放在冰箱里可以过夜。 后来，因为工作原因，我走过了许多城市，了解了各种美食，才发现这些品相相近、名字不同的食物，其实还是有区别的。不仅叫法不同，口味也有细微差别。对于食物的喜好，总是因人而异，不同的人、不同的环境、不同的故事，对食物的理解也不同。 在包头的青山区，大家都知道有家十六号面筋，现在已经改名了，具体原因就不多说了。这家店最初就在那条巷子里，同地段不同铺。每年回乌海探亲，坐火车前都要买一份面筋，在火车上吃。后来长大了，听朋友说这家店有多好吃，对于我来说，只是吃习惯了。 也曾有人说要加盟再开一家，甚至有人说这个是爆品，带动了周边的几家店铺。但仔细观察，你会发现旁边其他家店不温不火，门头换来换去。 萨拉齐红脸酿皮，高中时有位同学超爱，到底是燕燕还是艳艳？至今我都有点模糊。曾经吃过两次，不知道是氛围感不够，还是对这家店面不了解，没有印象深刻的味觉记忆。导致我在码字的时候，还在使劲回忆是啥味道，只能想起红脸酿皮的“红”。 包头昆区有一家10号面筋，是曾经同事推荐的。她家住昆区，经常吃这家面筋，我们也曾沾光吃过两次，口感还不错，感觉是符合当地口味的。当年去买的时候，排队人山人海。现已好久没去过，不知道如今生意火爆到什么程度？ 青山还有一家店在娜琳步行街里，也是几号几号面筋，没有店名，现在也不知道是否开着。之前同学很喜欢去吃，特点好像不是很明显，就是辣油很香。 上面说得都是包头的一些老店，他们比较特别的是，从业人员的年龄基本与我们父母的年龄差不多。他们不太擅长营销，看不出当下餐饮的连锁经营理念，但符合本地人的口味，是老一辈餐饮人的坚守，也是不错的餐饮生存形态。业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。
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