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欧美蘑菇种类大揭秘：口感与烹饪建议在美国的超市里，蘑菇的种类和国内有些不同，虽然味道可能没有国内的浓郁，但每种蘑菇都有其独特的口感和烹饪方式。下面是一些常见的欧美蘑菇及其特点： 🍄 Button/White Mushroom（口蘑）口感：细腻适合：生吃、煮熟、炒 🍄 Cup Mushrooms 蘑菇伞从茎部部分打开时采收的，体型稍大口感：比口蘑味道稍浓适合：生吃、煮熟 🍄 Flat Mushrooms（完全打开的蘑菇）也叫田野蘑菇口感：肉质感适合：肉类替代品，适合熟食 🍄 Cremini/Baby Bella Mushroom 据说就是口蘑的亲戚口感：味道更浓郁，更有韧性 Swiss brown mushrooms 感觉和cremini是一种 🍄 Portobello Mushroom 据说是瑞士蘑菇完全长大的版本适合：常被用来做素汉堡或做肉饼 🍄 Shiitake Mushrooms（香菇）口感：独特的香味适合：烧汤，尤其配鸡汤 🍄 Enoki Mushrooms（金针菇）口感：据说生吃有坚果味、质地松脆适合：火锅、麻辣烫、冒菜、蒸菜、烧烤 🍄 Oyster Mushrooms（平菇/蠔菇）口感：质地柔软适合：炒菜、汤和面条 🍄 King Oyster（杏鲍菇）口感：厚实、肥大适合：切片、煎炸或烧烤 🍄 Shimeji Mushrooms（白玉菇/蟹味菇）口感：有些脆性，温和的坚果味适合：熟食，生吃有苦味 🍄 Straw Mushrooms（草菇）口感：软滑，清香适合：炒菜、烧汤 🍄 Porcini Mushrooms（牛肝菌）口感：味道浓郁，常被晒干适合：意大利面和意大利饭、炒菜、焖饭 🍄 Chanterelle Mushrooms（鸡油菌）口感：颜色金黄，味道香适合：烧汤、焖饭，调颜色一绝 🍄 Morel（羊肚菌）口感：层次丰富适合：西餐调味、意面/饭 🍄 Matsutake/Pine Mushrooms（松茸菌/松口蘑）口感：珍稀食用菌适合：炒\炖汤业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

怀石料理新体验！超值！ 🍽️ 地址：3650 S Decatur Blvd Ste 22 Las Vegas, NV 89103 1️⃣ 开胃菜： Ama Dai - 糯米饭汤，撒上一点点炒过的柴鱼干，香脆可口，让这碗汤泡饭层次分明，本场第二佳。小拼盘 - 印象深刻的是烤Black Cod，日式甜度和口感，第一口下去非常惊艳。 2️⃣ 汤品：Snow Crab - 炸蟹肉团子，表皮轻微炸过，让蟹肉口感非常紧实，搭配雪蟹腿，非常鲜美，本场第三！ 3️⃣ 生鱼片：Chu Toro, Kinme Tai, Sagoshi, Shima Aji, Hotate - 都非常新鲜。 4️⃣ 主菜：Nimono - 和牛不腻，沾上生鸡蛋液和黑松露，完全不觉得味道重，牛肉的肉香和浓郁的油香搭配在一起，真的是绝了！全场最佳。 5️⃣ 海鲜：Maine Lobster, Uni, Shimeji, Maitake - 吃到这儿已经5、6分饱了，海胆和龙虾正常水平，不出彩。 6️⃣ 肉类：Wagyu Beef - 大概是3成熟度，对不喜欢吃生的人可能会有点不友好。宫崎牛肉质很嫩，每一口都有很浓郁的香味。如果太喜欢吃生的，可以麻烦师傅再稍稍烤熟一点，味道会更上一个层次。两种熟度都可试试。 7️⃣ 寿司：老师傅亲自上场为您服务。店家自己介绍，他们做醋饭的醋是比较偏古早做法的赤醋。但吃到这儿饱的快要炸了，饭后面已经吃不下了。 8️⃣ 甜品：Apple pudding - 一般，不太好吃。 9️⃣ 清酒搭配：$85 - 有两个不同的酒单，这次点的是普通版本，还有一个Premium版本 $150。每道菜除了那道汤菜都配了一杯酒，清酒爱好者不要错过，确实能喝到一些不常见的牌子。两人共花费 $718（算上税和小费），但这次是个比较有意义的日子，值得！推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟 总体非常满意，大概是今年吃过味道和环境最好的一家店，没有辜负我从周一开始就期待周五的这顿。他们每个月的第一个周三换菜单哦，希望各位可以吃到更好吃的12月菜单哟~慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)