凉拌腐竹用焯水吗_泡过的腐竹还用焯水吗

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凉拌腐竹用焯水吗

凉拌腐竹用焯水吗_泡过的腐竹还用焯水吗

西芹腐竹凉拌，夏日必备！ 🌿🥒 腐竹，被誉为“素中之荤”，是豆制品中的营养之星。它不仅能预防骨质疏松，还对老人有健脑和预防老年痴呆的功效。同时，腐竹还能防止动脉硬化，保护心脏，降低胆固醇。想要做出松软香嫩的凉拌腐竹吗？跟着这些步骤，你也能轻松搞定！【凉拌腐竹】 ✅✅✅ 食材：腐竹、西芹 ✅✅✅ 做法： 1⃣️ 提前一晚将腐竹泡在水里，第二天中午即可食用。记得用冷水泡，避免外软内硬。长腐竹可以剪成小段，这样更易吸收水分，泡发得更好。 2⃣️ 西芹与腐竹是绝配，但你也可以根据喜好添加其他食材，如黄瓜片、胡萝卜片、香菜段、花生豆、木耳等，每一种都能让这道菜更加美味。 3⃣️ 腐竹焯水时需冷水下锅，这样能保证腐竹的香味和入味。焯水3分钟即可，去除豆腥味。 4⃣️ 西芹无需焯水，直接与焯水后的腐竹一起调味：加入生抽、香醋、香油、白糖、盐、橄榄油，最后淋上辣椒油，拌匀即可享用。 🌶️🥒 这道凉拌腐竹，清新爽口，营养丰富，是夏日里不可多得的美味。快动手试试吧！慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

5分钟凉拌腐竹木耳，开胃爽口！腐竹怎么做都好吃，尤其是和黑木耳一起凉拌，简直是绝配！我家隔三差五就吃一次，开胃爽口又营养，比吃肉还过瘾。今天就来分享这道简单又美味的凉拌腐竹木耳的做法。【凉拌腐竹黑木耳】食材准备：腐竹适量干黑木耳适量香菜2克小米辣5个蒜头5瓣米醋少许蚝油少许生抽少许鸡精少许食用盐少许食用油适量烹饪步骤： 1⃣ 腐竹用剪刀剪成小段，放入冷水中浸泡至软。腐竹一般需要提前浸泡2小时，如果时间过短，口感会受影响。 2⃣ 干的黑木耳也放入冷水中浸泡，和腐竹一起浸泡即可。泡发好后，用清水清洗干净。 3⃣ 香菜择去根须老叶，用清水清洗干净，再切成小段。 4⃣ 小米辣洗净切成圈，蒜头去皮用刀拍一下再剁成蒜末，放入碗中。 5⃣ 锅中倒入适量清水加盖大火煮，煮开后把浸泡好的腐竹放入锅中焯水，焯一分钟左右即可捞起来控干水分。 6⃣ 浸泡好的黑木耳也放入锅中焯水，焯至一分钟即可捞起来控干水分放入大碗中。 7⃣ 平底锅中倒入适量食用油烧热，烧至冒烟即可关火。 8⃣ 把烧好的热油淋入蒜末中，搅拌均匀。 9⃣ 把蒜蓉辣椒油倒入腐竹的碗中，加入香菜段、米醋、蚝油、生抽、鸡精、盐，用筷子搅拌均匀装盘即可食用。一道简单美味的凉拌腐竹黑木耳就做好了。这道凉拌腐竹木耳不仅做法简单，而且开胃爽口，营养丰富，绝对是夏日餐桌上的一道美味佳肴！赶紧试试吧！想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

给男友做饭第473天：火锅鸡太下饭了！今天的火锅鸡真的是绝了，超级下饭！🔥 每次做这道菜，男友都吃得停不下来。如果你也在为吃什么发愁，不妨试试这道简单又美味的火锅鸡吧！ 🍗 火锅鸡（25元）鸡肉一定要选新鲜的，用冷水泡去血水，这样不用焯水，也不会有腥味。万物皆可火锅底料，真的是香到不行！拌上米饭，简直完美！ 🥒 凉拌腐竹黄瓜（5元）这道爽口开胃的小凉菜，每天来一盘，特别适合夏天。 🍄 炸杏鲍菇（5元）用空气炸锅做的，虽然没有油炸的那么香脆，但也别有一番风味。像低配版的炸鸡，下次可以试试油炸，效果应该更好。今天总共花了35元，做了三道菜，既美味又实惠！赶紧试试吧～慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

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周末放纵后的减脂神器：凉拌腐竹青瓜周末带娃出去玩，难免会吃些高热量的食物，回家后还是要回归健康饮食。昨晚我做了一道凉拌腐竹青瓜，简直是减脂神器！做法很简单：先把青瓜拍碎备用。木耳焯水3分钟，腐竹（提前泡好）焯水30秒，时间不要太长，否则腐竹会变烂，影响口感。焯水后捞出放入凉水中浸泡，最好用冰水，没有冰水就用凉水也行。最后淋上自制的凉拌汁，用手抓匀。用手抓是这道菜的灵魂，真的超级好吃！这道菜不仅清爽，而且热量低，特别适合减脂期间食用。希望大家也能试试，享受健康美味的减脂餐！慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

腐竹凉拌菜，夏日清爽必备！天气渐暖，凉拌菜成了餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌腐竹，让你的夏日餐桌更加清爽。材料准备：腐竹：提前用冷水浸泡一下午，或者加两勺盐浸泡2小时，这样腐竹会更加入味。细辣椒粉：1勺，增加辣味。葱花、蒜末、小米辣：适量，提升整体风味。芝麻：可选，增加香气。调料汁：生抽2勺、醋2勺、白糖半勺、盐半勺、蚝油1勺，搅拌均匀备用。焯水步骤：腐竹：焯水2分半，时间不宜过长，保持腐竹的韧性和口感。胡萝卜丝：焯水25秒，保持脆爽口感。芹菜丝：与胡萝卜丝一起焯水5秒，增加清脆感。制作步骤：将浸泡好的腐竹切成适当长度。胡萝卜和芹菜切成细丝。将细辣椒粉、葱花、蒜末、小米辣放入碗中，热油炸香。将焯好水的腐竹、胡萝卜丝和芹菜丝放入大碗中。倒入炸香的调料和调好的汁，充分拌匀。最后撒上芝麻，增加香气。这道凉拌腐竹不仅制作简单，而且口感丰富，是一道非常适合夏天的开胃菜。快来试试吧！业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

夏日清爽开胃菜：凉拌腐竹，低脂又美味！夏日炎炎，来一道清爽开胃的凉拌腐竹吧！这道菜低脂低卡，酸爽开胃，简单老铁站，特别适合减肥期间的你。🌞 🥒食材准备：腐竹一把木耳一把芹菜两根花生适量胡萝卜半根香菜一颗 🍲步骤：提前准备：腐竹用温水泡发两小时以上，木耳同样用温水泡发。花生处理：将花生洗净，放入电火锅中加水，加入一颗八角、花椒和五香粉，煮15分钟后捞出备用。焯水步骤：芹菜、胡萝卜、腐竹和木耳放入锅中焯水1分钟。调味汁：将两勺生抽、三勺醋、蒜末和香油搅拌均匀。混合拌匀：将所有食材放入大碗中，加入调好的酱汁，翻拌均匀即可享用。这道凉拌腐竹不仅美味，还能满足你对健康饮食的需求。快来试试吧！🍽️业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

凉拌腐竹新吃法，香辣开胃超下饭！凉拌腐竹是一道简单却极具风味的家常小菜，腐竹的软糯与各种调料的鲜香辣味相互交隔。嘴里没味道，想吃点香香辣辣的东西时，特适合做这道菜。今天就来分享一下这道美味凉拌腐竹的详细做法，让你轻松在家就能做出让人垂涎欲滴的佳肴，无论是作为下饭菜还是小吃，都能为餐桌增添不少色彩。准备食材：干腐竹若干，小米辣适量，蒜几瓣，盐，芝麻，蚝油，白糖，生抽，老陈醋，香油各适量 1.腐竹泡发与焯水将干腐竹放入大碗中，倒入温开水，水量要没过腐竹，让其充分吸收水分慢慢泡发，温开水可以使腐竹更均匀地变软，避免外软内硬。腐竹泡发至变软后，捞出沥干水分，然后切好备用。 2.准备一锅开水，水开后将切好的腐竹倒入，焯水片刻，这样可以去除腐竹的豆腥味，还能使其口感更爽脆，焯好后迅速捞出放入冷水中过凉，保持其形状和口感。 3.调制辣椒蒜油将小米辣和蒜洗净，切成碎末，放入一个耐热的碗中。在辣椒蒜末里加入适量的盐、芝麻、蚝油、白糖，搅拌均匀，让各种调料先融合一下。锅烧干后倒入适量食用油，油温升高后，分几次将热油淋到辣椒蒜末碗里，每次淋油后用筷子搅拌一下，直到辣椒蒜末出红油，香味四溢。 4.拌制腐竹在调好的辣椒蒜油中加入适量的生抽、老陈醋、香油，再次搅拌均匀，根据个人口味调整各种调料的比例，使酱汁的味道更加丰富。将焯好水并沥干的腐竹放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子充分拌匀，让每根腐竹都均匀地裹上酱汁，充分吸收其鲜香辣味。拌好的凉拌腐竹可以放入冰箱冷藏片刻，让其更加入味，食用时取出，盛入盘中即可享用。你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。