家常小排骨_排骨最佳搭配食物

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家常小排骨

家常小排骨_排骨最佳搭配食物

胡萝卜烧排骨的家常做法，简单又美味！作为一个地道的川妹子，虽然川菜是我的拿手好戏，但今天我要分享一道我小时候最爱的菜——胡萝卜烧排骨。这道菜简直是我的最爱，每次做都能吃光一整盘！准备食材 🥕🍖 排骨胡萝卜蒜、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒步骤一：处理排骨 🍲 首先，排骨要洗干净，然后放入锅中加水煮沸，加点料酒去腥。煮到肉质紧致后捞出，用凉水过一下。这样处理过的排骨更加鲜嫩。步骤二：准备胡萝卜和辅料 🥕🌶️ 胡萝卜切成块备用。同时准备好蒜、姜、香叶、八角、花椒和干辣椒。这些辅料会让味道更加丰富。步骤三：炒制辅料和排骨 🍳 热锅倒油，小火放入辅料炒出香味。接着加入郫县豆瓣酱翻炒均匀，然后倒入排骨翻炒一小会儿，直到排骨变色。步骤四：加水焖煮 💧 倒入饮用水，水量要淹过排骨。盖上锅盖，闷煮几分钟。这个步骤很关键，能让排骨更加入味。步骤五：加入胡萝卜和调味 🍲 倒入胡萝卜块，加点生抽，继续盖上锅盖煮。中途翻炒一下，确保胡萝卜和排骨都均匀受热。煮到最后，加一点点盐收汁，就可以出锅了！小贴士 📝 这道菜的关键在于调味和火候的掌握。郫县豆瓣酱是灵魂，一定要加！收汁的时候可以根据个人口味调整盐量。结语 😋 这道胡萝卜烧排骨，味道浓郁，营养丰富，绝对是下饭的好选择！喜欢的朋友们赶紧试试吧！想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

家常排骨：酥软脱骨的秘诀想要做出酥软易脱骨的家常排骨吗？跟着这个简单的步骤，你也能成为厨房小能手！准备工作 🥩 首先，把排骨冷水下锅，加入葱姜花椒和一个大料。水开后多煮一会儿，至少十分钟，这样可以把血水煮出来，排骨也会更酥烂。煮好后捞出排骨，静置备用。炒糖色 🍯 接下来，锅里放点油，冰糖半化不化的时候放入排骨进行翻炒。这里要注意，因为怕翻炒过慢导致糖炒过了，所以提前下排骨。糖色炒好后加开水没过排骨，煮半小时后放入配菜。配菜选择 🥦 土豆、豆角都可以作为配菜，根据个人喜好可以延长煮的时间。煮到排骨酥烂，配菜入味，就可以出锅啦！小贴士 📌 冷水下锅煮排骨，可以让排骨更酥烂易脱骨。炒糖色时要注意火候，避免糖炒过头。配菜可以根据个人口味选择，土豆和豆角都是不错的选择。试试这个方法，让你的家常排骨酥软到让人欲罢不能吧！业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

家常蒸排骨的简单做法，美味又健康！想要在家轻松做出美味的蒸排骨吗？🍖 跟着这个简单的食谱，你也能成为厨房小能手！ 🥩 所需材料：新鲜排骨一条葱姜蒜适量面粉适量生粉适量 👩‍🍳 制作步骤： 1️⃣ 首先，将排骨剁成块状，用面粉和少量盐揉搓两分钟，然后用清水冲洗干净。接着，将排骨泡在水中，这样可以更好地去除血水。 2️⃣ 将葱段和姜片在料酒中揉捏，挤出汁液。然后加入花椒、老抽、生抽、少量盐和白糖（根据个人口味，可以加入豆豉或半块腐乳）。 3️⃣ 将洗干净的排骨挤干水分，倒入调好的料汁和生粉，抓匀后腌制三小时以上。 4️⃣ 从料汁中取出排骨，加一点食用油锁住水分，裹上蒜末。然后放在你喜欢的蔬菜上（如芋头、南瓜、番薯、山药等），用大火蒸三十分钟。 5️⃣ 最后，撒上鸡精、白芝麻和小葱，就可以享用美味的蒸排骨了！ 🍽️ 提示：腌制时间越长，排骨越入味。可以根据个人口味调整料汁的配方。享受烹饪的过程，做出属于你的美味蒸排骨吧！你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

家常菜糖醋排骨的做法小厨娘cherry的微博视频业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

🎃🛵👸 「冬亚报社」镇江市丹阳市华发餐饮——糖醋排骨（还没写，凑合，丹阳本地开了很久的家常小饭店，看门面就是一眼怀旧感。糖醋排骨是水煮的，没有煎炸，所以口感一般。调味就是最家常的1234糖醋汁，不过用料挺不错，都是净小排。非常典型的，家里的味道~~~~）业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

🍖红烧排骨的家常做法，简单又美味！😋 想要在家轻松做出美味的红烧排骨吗？跟着这个简单的步骤，你也能成为厨房小能手！👩‍🍳 🌟 食材准备：排骨葱、姜糖料酒生抽蚝油老抽 🍲 调料比例： 3勺料酒 3勺生抽 1勺蚝油 1勺老抽 🍴 制作步骤： 1️⃣ 将排骨放入冷水中，加入葱、姜和料酒，水开后撇去浮沫，煮两分钟后捞出备用。 2️⃣ 锅中放油，油热后加入糖炒化，炒至微黄后加入排骨、葱姜翻炒上色。 3️⃣ 倒入调好的料汁，加热水没过排骨。 4️⃣ 烧开后转中小火炖煮1小时，加入适量盐，大火收汁即可！ 😍 这样烹饪出来的排骨软烂入味，绝对让你回味无穷！赶快试试吧！👨‍🍳慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

香煎排骨的家常做法，简单又美味！想要在家轻松做出美味的香煎排骨吗？跟着这个简单的食谱，你也能成为厨房小能手！首先，准备好500克排骨、虾片、生姜、大蒜、盐、生抽、食用油和淀粉。将排骨洗净并沥干水分，然后加入虾片、盐、生抽、淀粉和油，充分抓拌均匀后腌制15分钟。接下来，热锅倒油，油温升高后放入姜片和大蒜粒，爆香后倒入腌制好的排骨，用中小火煎至两面焦黄，大约五分钟即可。最后，将煎好的排骨装入碗中，锅中倒入油炸虾片，炸好后摆在盘中，再把煎好的排骨铺在虾片上，这样一道美味的香煎排骨就完成了！快来试试吧！想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

沙茶排骨煲🥘家常做法，嫩到脱骨！沙茶土豆排骨煲是一道非常简单又美味的家常菜，排骨弹嫩入味，土豆粉粉糯糯，裹着浓浓的汤汁，超级下饭！ ✅食材准备：排骨（前排）土豆洋葱姜蒜沙茶酱 ✅步骤： 1⃣ 排骨加面粉揉搓浸泡洗净血水，沥干水分。 2⃣ 腌排骨：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺沙茶酱，适量胡椒粉、盐，一勺淀粉，加姜丝抓拌均匀，再加点食用油锁住水分，腌制至少20分钟。 3⃣ 土豆切大块，洋葱、姜、蒜切好备用。 4⃣ 起锅烧油，放姜、蒜、洋葱炒香，接着放土豆垫底，把排骨平铺到土豆上面，倒入温水，稍没过排骨，盖盖大火烧开转小火煮30分钟左右（中途翻拌一下防止糊底，尝下咸淡加盐调味）。 5⃣ 最后撒上葱段，再焖10秒钟即可！ 🍊小贴士：煮到20分钟时土豆已粉糯，排骨是弹嫩的口感，根据自己的口味可适当延长焖煮时间。我今天用的是两根排骨的量。 📸记录自己的做饭日常，希望能给你们带来做饭灵感。你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

特岗老师变身大厨：蜜汁排骨的简单做法作为一个从做饭小白一步步成长为大厨的特岗老师，今天就来分享一下我的蜜汁排骨家常做法吧！保证你一试就成功，快来看看吧！准备工作 🥩 首先，买回来的排骨要好好洗一洗，然后在清水中浸泡5分钟，这样可以去除一些血水和杂质。泡好后，把水倒掉。焯水步骤 🍲 接下来，排骨要进行焯水处理。把排骨放进锅里，加水煮十分钟，这样可以把脏东西煮出来。煮好后，把水倒掉。再次煮排骨 🍲 然后，重新加水煮排骨，可以适当加一点盐。大概煮30分钟左右，直到排骨煮熟。煮好的排骨捞出来控水，这个排骨汤可以留着下面条，味道也很棒哦！调制蜜汁调料 🍯 接下来，用味好美蜜汁排骨调料加水搅拌，具体加多少水要看你的排骨量。搅拌均匀后备用。煎排骨 🍳 在锅里加一点点油，把排骨小煎一下，煎至金黄。然后加入之前调好的蜜汁调料，煮半个小时左右，直到汁变粘稠，裹住排骨。收汁步骤 🍯 最后一步很关键，收汁的时候要小心糊锅。用筷子搅拌一下，让整个汁变粘稠状，裹住排骨。这样，美味的蜜汁排骨就做好啦！小贴士 📝 其实做这道菜并不难，关键在于细心和耐心。每次做的时候都可以根据自己的口味调整调料，找到最适合自己的味道。希望我的分享能帮到你，祝你也能成为做饭大厨！慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

糖醋排骨的简单做法，酸甜可口超下饭！想要做出一道酸甜适口、外酥里嫩的糖醋排骨吗？跟着这个简单的家常做法，新手也能轻松掌握！👇 🍖【食材准备】猪肋排 500g 生姜 5片料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺（上色用）白糖 3勺白醋 3勺番茄酱 1勺（可选增香）清水小半碗淀粉适量盐少许 🔥【制作步骤】 1️⃣ 排骨处理： ➊ 排骨冷水浸泡20分钟出血水 ➋ 捞出后用厨房纸吸干水分 ➌ 热锅冷油下姜片爆香，排骨煎至两面金黄（约5分钟） 2️⃣ 调味炖煮： ➊ 加入2勺料酒去腥 ➋ 加生抽、老抽翻炒均匀 ➌ 放入白糖、白醋、番茄酱炒出红亮糖色 ➍ 加清水没过排骨，大火烧开转小火焖25分钟 3️⃣ 收汁装盘： ➊ 捞出排骨装盘 ➋ 锅中留底汁加淀粉水勾芡 ➌ 倒回排骨快速翻匀裹上糖浆 ➍ 撒芝麻点缀即可！ 💡【关键技巧】 ✔️ 煎排骨前一定要擦干水分，防止油溅 ✔️ 糖醋比例建议3:3（糖醋汁），番茄酱增加鲜味不发苦 ✔️ 最后收汁要大火，让排骨表面挂满琥珀色糖衣 ✔️ 喜欢软烂口感可延长炖煮时间至30分钟搭配一碗米饭，酸甜开胃超下饭！做一次能吃一星期，冷冻保存也美味～慈喀SEO百科客服QQ:853616368(具体细节可以问他)