炸糖糕的面怎么和最好_炸糖糕为什么不软很硬

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炸糖糕的面怎么和最好

🍳美食分享：最近在家做饭的点滴🍲 1. 🥩蒜香牛肉粒、🥬白菜炒猪耳朵、🍗糯米鸡翅、🥒黄瓜鸡蛋汤牛肉要选嫩的，口感超棒！鸡翅记得焯水，不然会有腥味。 🥔土豆炒面筋、🍖红烧排骨、🍄炸杏鲍菇、🍲酸菜粉丝汤杏鲍菇复炸才会脆，撒上辣椒面，味道绝绝子！ 🍘炸糖糕、🥒莴笋炒胡豆、🥗凉拌折耳根、🍲腌笃鲜腌笃鲜真的鲜美无比，快去试试吧！ 🥗炒血皮菜、🥚鹅蛋羹、🌶️蒜薹回锅、🍲莴笋叶汤蒸蛋羹不用过滤，不用保鲜膜，直接水开上锅蒸，超级嫩滑！ 🍲土豆烧鸭、🥟炒螺蛳粉、🍖锅巴肉片、🥬白菜汤炒螺蛳粉只放一半的汤料包，加炒鸡蛋、洋葱、青菜等，味道更好。锅巴用小米锅巴更香。 🍢烤饺子、🍖烤羊排、🍿炸爆米花、🍄菌菇青菜汤饺子蒸熟再烤，羊排只要原材料好，怎么烤都好吃。 🍲麻辣粉丝血旺、🥔狼牙土豆、🌮烤苕皮、🥟炸包子、🍲花生炖猪蹄血旺很嫩，和粉丝绝配！苕皮可以买现成的，里面切点葱、泡萝卜和自己爱吃的菜。 🥔土豆丝炒腊耳朵、🥗凉拌蕨根粉、🍄木耳炒小白菜、🍲莲花白萝卜汤夏天当然要吃凉菜啦！蕨根粉低卡低脂又美味。 🍗土豆鸡翅根、🍄红烧香菇、🥒清烧黄瓜鱿鱼、🍲素汤香菇伪装鲍鱼的一顿饭，绝对让你大开眼界！你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

🍘 糖糕制作小技巧：烫面与炸制的秘诀 🍘 制作糖糕时，烫面是关键的一步。以下是几个小技巧，帮助你制作出松软可口的糖糕： 1️⃣ 烫面用水：确保使用特别沸腾的水来烫面，这样面才会更加筋道。 2️⃣ 揉面时加料：在揉被烫过的面时，可以加入一点干面粉和油，这样炸出来的糖糕会更加松软。 3️⃣ 馅料选择：糖糕的馅料可以根据个人喜好来选择，红糖、豆沙、花生、白芝麻等坚果碎都可以使用。 4️⃣ 压扁技巧：压扁糖糕时，如果压得厚一些，口感会软糯多汁；压得薄一些，口感则会更加焦脆。 5️⃣ 火候掌握：炸糖糕时火候要适中，小火慢炸，但不要用最小火，以免炸不透或炸焦。小朋友们非常喜欢吃糖糕，一次能吃好几个呢！😄🍭你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

疫情在家炸糖糕，脆糯香甜停不下来！最近疫情封在家里，真是闲得慌，突然想起小时候最爱的炸糖糕，决定自己动手试试。结果一炸，那叫一个脆糯香甜，简直停不下来！一锅出锅，我能吃五个，真是佩服自己。准备工作 🥣 首先，准备250克面粉和400克热开水，慢慢倒进去，把面搅拌成絮状。这个过程有点像在做实验，面粉和水混合得刚刚好，心里有点小激动。揉面 💪 把搅拌好的面絮铺到面板上，开始揉面。为了防止粘手和粘面板，记得在面板和手上都涂点油。这个过程有点像在做面包，揉面揉到胳膊酸。调制糖馅 🍬 面揉光滑后，盖上保鲜膜等待10分钟。在这段时间里，可以调糖馅：30克白糖和10克面粉搅拌均匀。这个糖馅的比例刚刚好，不会太甜也不会太淡。包糖糕 🍡 把面团搓成条状，分成等份。用大拇指在中间压一个窝窝，放入糖馅，然后压平。这一步有点难，不太会收口，不过盖上保鲜膜再等10分钟也没关系。炸糖糕 🍳 油倒锅里，等油温六成热的时候（看筷子冒泡了就可以），把糖糕放进去炸。火要小，炸到定型后转中火，来回翻面，避免炸开。炸至金黄就可以出锅了。小贴士 📝 炸糖糕的时候一定要小火，火大了容易炸开。面团里加点干面粉和油会让糖糕更脆。疫情在家，你还有什么美食推荐吗？一起来分享吧！慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

第一次尝试炸糖糕，外皮金黄酥脆！🍳 ✨今天尝试了一下炸糖糕，外皮金黄酥脆，真的超级好吃！🍳所需食材：凉水白糖食用油面粉黑芝麻白芝麻泡打粉 🍳步骤： 1️⃣ 锅里倒入2斤凉水，盖上盖子大火烧开，加入20克白糖和20克食用油。一定要用开水烫面，边倒边搅拌，少量多次往水里倒面，搅到面和水完全融合，面全部烫熟，没有一袋干面疙瘩。 2️⃣ 在揉面垫上喷一些熟油，把烫好的面放在揉面垫上，用切面刀一块一块切碎，这样凉得快。切好后晾着。 3️⃣ 调糖馅，按照2勺白糖、1勺面粉的比例调。如果有红糖也可以放一些红糖。再加1勺黑芝麻、1勺白芝麻，根据烫面的比例调。 4️⃣ 面凉好后加40克干面粉、10克泡打粉、20克食用油，在揉面垫上使劲揉搓，直到所有食材完全融合在一起，揉成光滑细腻的面团。 5️⃣ 把面团分成均匀的剂子，醒2分钟，再搓成长条，分成等份大小的剂子。团成小圆球。 6️⃣ 手上喷一些食用油，这样在包糖馅时不粘手。取一个面剂，用手捏成窝窝的形状，放上调好的糖馅，用虎口收拢的方法封口，确保所有地方都捏严实，不能留下一点缝隙，否则炸的时候糖会外流。 7️⃣ 把糖包好后再用手按扁，糖糕就做好了。 8️⃣ 油热到150-160度时下糖糕，用手按一下糖糕，下锅后不要着急翻动，等3-4秒定型后飘上来再轻轻翻动，炸至两面金黄酥脆即可出锅。 🍳我用的比例是2斤水、1斤面，炸出来的糖糕金黄金黄的，而且还是空心，因为放了泡打粉，所以表面非常酥脆，掰开一个看看，里面全是大空心。喜欢糖糕的朋友们，可以按照这个方法在家试试哦！慈喀SEO百科客服QQ:853616368(具体细节可以问他)

🍰🍰🍰 炸糖糕：零失败的美味秘诀 🍰🍰🍰 🍚 用料：面粉：160克白糖：30克水：300克面粉（馅儿）：15克白糖（馅儿）：60克食用油 🍳 制作步骤：将面粉放入大碗中。在锅中加入水，放入白糖，加热至沸腾。将烧开的糖水（约300克）倒入面粉中。用筷子搅拌至无干面粉为止。待面团不烫手时，涂抹一些油，揉成光滑的面团备用。将馅儿中的面粉和白糖混合均匀，备用。将面团分成12个小份，每份约38克。取一小份面团揉圆，用拇指在中间旋转出一个小窝，加入一勺混合好的糖粉馅儿，封口揉圆。用手掌心轻轻按扁。将油锅加热至140度，逐个放入面团（一次只能放几个，以防粘连），轻轻晃动油锅，待面团浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出。趁热享用，小心烫手！凉了也一样美味！ 📝 小贴士：根据气候湿度调整水分。烫面很粘，操作时双手涂油，但封口处不要涂太多油，以免不易封口。多搅拌几圈，口感更好。馅儿中加入面粉是为了防止糖汁流出，喜欢流糖汁的可以少放面粉。封口不严实会导致糖粉馅儿流出，下锅炸时会形成黑色。油温过高会导致表面糊了而馅儿还没熟。可以根据个人口味添加芝麻或豆沙馅儿。 🍩 享受这份美味，炸糖糕，零失败！🍩想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

和妈妈一起做炸糖糕，简单又美味！妈妈告诉我，做炸糖糕的时候，沸水烫面这一步一定要两个人一起搅拌，这样才能确保面团的均匀。然后，把烫好的面倒在案板上晾凉，接着就可以开始折面了。妈妈还说，想要外皮酥脆，可以用生面粉加水调成浓稠的面糊，然后倒入晾好的糖糕面上进行揉面。这样处理过的糖糕，外皮会特别酥脆。至于糖糕馅，妈妈让我准备白糖、红糖和面粉，还可以加点黑芝麻，这样不仅好吃，还好看。油温七成热的时候，把糖糕逐个放入锅中，记得要看着锅，油温很重要。等到糖糕金黄飘起的时候，就可以出锅了。这样做出来的糖糕，不仅简单易做，而且内馅流心，外皮空心，趁热吃，小心烫嘴哦！😃你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

在家炸糖糕，简单又美味，快来试试吧！糖糕是一种外酥里糯的美味小吃，制作起来非常简单，适合在家自己动手做。以下是详细的材料和步骤：材料准备糖糕材料：面粉：160克细砂糖：25克水：300克内馅材料：面粉：20克白糖：80克制作步骤将水和细砂糖倒入锅中加热至沸腾，然后迅速倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌至无干面粉。搅拌好的面团晾凉后，手上涂些油，揉成光滑的面团（揉面时中间加入少量干面粉和玉米油，这是外面起酥的关键）。将内馅材料中的面粉和白糖混合均匀，备用。将面团分成12等分，取一小份揉圆后压扁，放入一勺混合好的糖粉馅儿，封口团圆，用手掌心轻轻按扁。油锅烧至七成热，逐个放入糖糕，炸至金黄色后捞出。小贴士炸糖糕时，油温要控制好，避免炸糊。内馅可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加糖。快来试试这个简单又美味的糖糕吧，保证让你在家也能享受到美味！你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

🥟炸糖糕的美味秘诀🥟 🍳准备材料：面粉、糖、油、白芝麻、糖 🍳制作步骤： 1️⃣ 烧点水烫面，放点糖兑点油，锅开了将面倒进去，边倒边搅，搅到没有干面粉为止。 2️⃣ 切成小块，放置冷凉，折一起，擀成大圆饼，放点干面粉，再放点油，放在一起搅匀，然后折起来，做好了放在这醒半个小时。 3️⃣ 调点馅，再放点白芝麻，放点糖，然后再给它和匀上。 4️⃣ 面醒好了，直接给他搓成长条，不用揉，给他切成小剂子，剂口朝一个方向，搓成小圆球，做好了开始放糖了。 5️⃣ 翻个小碗，装糖。 6️⃣ 开始炸糖糕，色拉面，捏个汤饺子，锅里倒上油，油热了开始下锅，炸好捞出。 🍘好了，炸好了，金黄金黄的，可好吃，哈哈哈业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

炸糖糕详细步骤，轻松学会！ 1. 将水烧开后加入白砂糖，然后倒入面粉中，不断搅拌直到没有生面为止。将搅拌好的面晾凉几分钟后，放在面板上，加入食用油和生面粉，揉成光滑的面团。将面团搓成长条，切成小剂子，再团成小团。调制糖馅：将生面粉、黑芝麻和白砂糖按1:1:2的比例混合均匀。将小面团按压成饼，将糖馅放入，用虎口处转动面团，封住开口。将油烧至150度左右（筷子放入油中会有小气泡），将糖糕放入锅中，中间翻几次，直到糖糕鼓起且颜色变深。注意一开始油温不要过高，否则会导致外糊里生。你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

🍘美味炸糖糕与脆皮菜角🥟 🎉今天妈妈做了超美味的炸糖糕和脆皮菜角，我尝了一口，简直停不下来！😋 🍴做法超简单： 1️⃣ 先准备一碗面和两碗粉，再加两勺白糖。 2️⃣ 把白糖和面糊混合在一起，一边倒一边搅，直到面糊均匀。 3️⃣ 面团放到外面凉凉。 4️⃣ 面烫好后，加点面、水和面糊，和成酥皮。 5️⃣ 把面团放到盆里，倒油醒一会儿，然后炒鸡蛋。 6️⃣ 用筷子搅拌，直到面糊变轻。 7️⃣ 一场聚散回头望云烟雾，看着这有食欲山海就在他乡人间皆多凭栏数尽数眉。 🍘这菜角咋样？像一场烟火你曾盛开，真好吃！🥳业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。