烫面炸油饼的秘方_自己炸油饼做法大全

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烫面炸油饼的秘方

烫面炸油饼的秘方_自己炸油饼做法大全

40年祖传葱油饼秘籍，简单又美味！别人家的老公总是那么让人惊喜！今天我要分享一个我妈妈老公的独家秘方——葱油饼。这个配方已经传承了40年，口感酥脆，简单高效，特别适合家常和早餐。时间紧张的朋友们，可以提前一天做好，第二天热一热就能吃，超级方便！这个葱油饼的配方简单到让人发指！只需要面粉、花椒、小葱、盐和油。具体步骤如下：准备面皮：用烫面和好面团，醒一段时间。制作油酥：将葱花、面粉、花椒和盐混合，然后泼上热油搅拌均匀。卷油酥：把油酥卷进面皮里，然后摊成饼。烹饪：熟了就可以吃啦！这个葱油饼脆脆酥酥，鲜香四溢，真的超级好吃！吃不完的葱油饼可以装进袋子放冰箱，但要注意面饼容易干。吃之前可以用空气炸锅或者微波炉加热一下，就能恢复酥脆的口感啦！这个秘方是我妈妈老公传给我的，他说怕我哪天饿死自己，所以把这个技能传授给了我。真的是非常感谢他！大家也可以试试这个简单的配方，绝对不会让你失望的！你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

在家炸油饼，简单又美味！🍕 最近这段时间，大家都在家里宅着，我也不例外。本来想着再坚持几天，等外面安全了再去放飞心情，谁知警惕性还是不能放松。所以，今天我就接着在家折腾面粉吧！首先，用开水烫好面，然后用手揉一揉，感觉差不多了就行。接着用手搓成长条，再揪成小面剂子。用擀面杖擀成圆形，最后在中间戳个小口，或者用刀划几刀。在这期间，炒菜锅里倒上半锅油，放到火上加热。油温差不多七八成的时候，把面饼放进去。记住，放进去后一定要用筷子不停地拨弄，这样炸出来的油饼皮会很薄，胀得很大！特别提示一下，烫面的时候可以加点盐或者调料，这样做出来的口感会更好！来，大家说说，这几天你们在家都折腾啥了？慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

🥞 炸油饼的秘诀：心急吃不了热豆腐！ 🔥 炸油饼，这等美味谁能抵挡？关键在于和面与烫面，这可是基础中的基础。 👩‍🍳 将面团擀成圆饼，中间轻轻划一刀，准备工作就绪。 🌡️ 油温热后转小火，这是炸油饼的关键。油温要控制得当，不能心急。 🍳 刚开始可以一个一个炸，等掌握了变色熟透的时间后，再逐渐增加数量。 🔄 最重要的是油饼要受热均匀，心急吃不了热豆腐。 😋 好吃的油饼两面都应蓬松柔软，太心急可能导致一面炸过而另一面不蓬松，影响口感。 💡 所以，前两个油饼可以慢慢炸，掌握好油温后再逐渐加快速度。 🍽️ 最后，炸好的油饼稍微晾一下，小心烫嘴哦！吃的时候配上一碗小米粥和乌江榨菜，简直是完美早餐！慈喀SEO百科客服QQ:853616368(具体细节可以问他)

🥞 酥软炸油饼的制作秘籍 🍳 今天教你如何制作一款既酥又软的炸油饼，即使冷却后也不会变硬。我们需要三种不同的面团：普通发面、烫面和油酥面，它们的比例可以是4:1:1，也可以是2:1:1。让我们开始吧～ 🥞 材料准备：普通面粉发酵粉食用油鸡蛋盐白糖 🥞 操作步骤： 1️⃣ 普通发面：在面粉中加入少许盐和白糖，打入一个鸡蛋，加入酵母粉，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。 2️⃣ 烫面：将面粉与沸水混合，搅拌成絮状，待冷却后揉成面团。 3️⃣ 油酥面：将油加热，然后与面粉混合，搅拌成絮状，揉成面团。 4️⃣ 将三种面团混合，揉均匀，等待发酵。 5️⃣ 当面团发酵至两倍大时，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成约一枚硬币的厚度。 6️⃣ 起锅烧油，油热后小火炸至两面金黄即可。 ‼️ 冬天可以用温水和面，发酵更快，夏天用常温水即可。 ‼️ 只用普通发面制作的面饼冷却后会变硬，烫面的作用是增加柔软度，而油酥面则能使面饼酥脆。三种面团结合，口感更佳，类似于酥软的炸面包。 ‼️ 步骤1、2、3可以分别揉成面团后再混合，也可以直接在絮状时混合。如果制作量大，可以分开发酵和备用。 ‼️ 可以尝试升级版，加入豆沙馅，喜欢甜口的可以尝试。 ‼️ 擀面皮时，厚度没有特别要求，但因为发面会膨胀，炸出来会变厚。 ‼️ 每种面粉的吸水性不同，根据经验调整加水量。快来试试这款酥软炸油饼的制作方法吧！慈喀SEO百科客服微信:seo5951(有不明白的咨询他)

妈妈秘籍！豆腐汤配炸油饼从大学到工作，我一直没有认真学做饭，总是依赖父母。👨‍🍳 但妈妈告诉我，不能再偷懒了，于是我决定记录下她做饭的步骤，以免忘记。今天虽然手忙脚乱没拍照片，但我会尽力记住这些步骤。豆腐汤的制作步骤：热锅倒油，加入葱蒜爆香。加入姜面、茴香面和花椒面。放入土豆炒香，再加入足够的水，盖上盖子煮十几分钟，直到土豆变熟。水快收干时，加入豆腐，稍后再放入青菜和粉条。加入盐、鸡精和姜面，收汁后即可出锅。这次忘记放香菇辣了，但味道依然很棒！🌶️ 炸油饼的简单做法：用热水烫面，加入糖。面团会很黏，用油沾手更容易操作。将面团团成小团，擀开，中间用刀划两下。油热后炸至十几秒即可。每次家里吃豆腐汤都会配炸油饼，真的超好吃！🍞 希望这些记录能帮助我以后也能做出美味佳肴！🍽️业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。

🍳焦作美食：鸡蛋布袋，元气满满！ 📍位置：火车站北广场十字路口西北角，向西二百米左右 💒店名：蒋氏豆沫居 🍽️美食推荐：鸡蛋布袋🫔 外皮酥脆，内馅鲜嫩的鸡蛋布袋，是焦作人过段时间不吃就想的河南美食。炸油饼里灌入一个鸡蛋，口感独特，面皮烫面制作，带有丝丝甜味。 🍬糖果子这家的糖果子同样不容错过，比鸡蛋布袋更酥脆，甜而不腻。不过吃多了会有些油腻，搭配甜咸的小咸菜，味道更佳。 🥣豆沫豆沫也是河南名小吃，值得一试。慈喀SEO百科客服QQ:853616368(具体细节可以问他)

🌅 晨起炸油饼，美味又简单！ 🌅 清晨醒来，突然想吃油饼！说干就干，立刻开始和面。🥣 用一半开水烫面，另一半用热油泼上，再加入发酵粉、鸡蛋、盐、花椒叶和牛奶，搅拌均匀后揉成面团。🍞 面团发酵后，擀成小饼，醒发十分钟。🕰️ 油温六成热时，中小火开始炸油饼，约翻动三次即可。🔥 尝了一个，酥脆可口，太好吃了！😋 早安，美好的一天从早餐开始！🌅你也可以加慈喀SEO百科站长微信:seo5951咨询详情。

宁夏吴忠美食之旅：吃货必去的美食天堂 🍴美食探索： 📍国强手抓：这里的手抓肋条真的是一绝，嫩滑多汁，香气扑鼻，让人忍不住连连称赞！还有烫面油香，不同于常见的炸油饼，宁夏的白面香味独特，炸出的小饼口感极佳，配上辣椒或者小炒羊肉，简直是绝配！ 📍马四烧烤：这家店的烧烤绝对值得一试！刷酱的烧烤风味独特，铁签子小串儿既便宜又好吃，不来真是遗憾。 📍香丁丁早茶文化体验馆：虽然八宝茶和拉面表现一般，但豆沙饼还是可以接受的。总体来说，这家店的口碑与实际体验有些不符，可能期望值过高了。 🏨住宿推荐：万达锦华酒店：性价比超高，三百块钱就能入住，设施齐全，服务周到，绝对是物超所值的选择。 🎡景点推荐：黄河楼景区：虽然目前不开放，但有机会的话还是值得一游的。带无人机的话，可以尝试航拍，景色还是很美的。总体来说，吴忠真的是一个让人一去就爱上的城市！不仅美食丰富，而且物价亲民。有机会我还会再来，毕竟还有很多美食等着我去发现呢！想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

家常烫面油饼做法，简单又美味！今天教大家做一款简单又美味的家常油饼，保证你一学就会！烫面步骤 🌡️ 首先，在主锅里加入150克开水、10克白糖和5克盐。然后，在一个大盆里，把500克普通面粉分成两半，一半倒入开水烫面，另一半倒入200克凉水。搅拌成絮状后，放入主锅，设定3分钟揉面模式。醒面时间 ⏰ 揉好的面团放在盆里，底部和表面喷点油，盖上保鲜膜醒面20分钟。整形准备 🥐 在揉面垫上喷点油，把面团倒出来，不用搓不用揉，直接拉开分成5个剂子。把剂子搓成小圆球放在抹了油的盘子上，再喷上一层食用油，盖上保鲜膜醒10分钟。调油酥 🧈 在一个小碗里，把50克面粉和60克熟油搅拌均匀，直到没有颗粒。整形操作 🛠️ 在面板上撒点面粉，把面团放上去，擀成直径约20厘米的圆饼。抹上一层油酥，撒上点食盐。切成十字花刀，把每个层次叠上来，最后不切的大面片撑开，包住所有的面片，收边。烙制过程 🔥 案板上涂些油，用擀面杖前推后拉，把面条擀成圆形，翻个面，擀成薄厚均匀。锅中提前预热，锅底薄油，面饼直接下里烙，中小火烙制，来回喷油烙制直到面饼表面焦黄鼓起，出锅。这样一款香脆可口的家常烫面油饼就完成啦！赶紧试试吧！想了解更多请加慈喀SEO百科小编QQ:853616368

🌿家常炸油饼的简单做法🥯 👩‍🍳想要在家轻松制作美味的炸油饼吗？来，跟着这个简单教程，你也能成为厨房小能手！ 🥣首先，准备好300克面粉，将其中的一半用90克开水烫面，让面变得更加柔软。另一半面粉则加入温水、3克酵母粉、3克盐和15克油，搅拌均匀。 🤲接下来，将烫面和温面混合，揉成光滑的面团。然后，将面团分成每个30克的小剂子，松弛5分钟后，擀成圆形，并在中间戳个小洞。 🔥最后，当油温达到7成热时，将油饼放入锅中炸至金黄色，捞出沥油即可享用！ 😋是不是很简单？快动手试试吧，让你的家人也尝尝这美味的家常炸油饼！业务合作直接找慈喀SEO百科技术QQ:853616368(微信同号)洽谈。